先日、ご来店いただきましたお客様に下記のようなご感想・ご指摘を頂きました。
>昨日お店に初めて行きました。美味しいとおすすめされたのでとても楽しみに行きました。
>お魚は美味しかったけど、テーブルは全く拭いてないと思われる程汚く、床にゴミも目につくし
>何より店のおばさん達の愛想の悪い事。。感じが悪すぎ。
>返事はしない、料理を運んで来ても客に皿を移動させるはで、最悪。
>二度と行きたくないし、東京からわざわざ来るんじゃなかった。
>おばさん達の態度はありえないんですけど。
>友達も来月行くと行っていたけど昨日の事話したら絶対行かないとのことです。
>お魚が美味しいだけあって非常に残念ですね。
>Posted by ともみ。 at 2011年02月20日 16:55
遠方から楽しみにご来店頂いたのに当店の対応等で不愉快な思いをさせてしまいまして
大変申し訳ございませんでした。
当日のことをスタッフ等にも聞き取りをし、確認致しましたが
確かに込み合った時間帯もあり（その時間帯以外にご来店頂いているかも知れませんが）
スタッフの対応にも不十分な事があったと思います。店内清掃も行き届いていなかった時もあったようです。
本当に申し訳ございません。
当店は最高の食材を、最高の技術で調理し、お客様に美味しいものを食べて頂く事は当たり前に
その時間も最高のものとしてご提供する事をモットーとして参りましたが
今回、このようなご指摘を頂き店内すべてのスタッフで反省、私たちがお客様に提供させていただくものは
なんなのか等再確認し、初心に戻り、スタッフ教育、店内清掃、接客すべてを見直し
今まで以上にご来店いただいたすべてのお客様が”笑顔”でお帰りいただけるように精進してまいります。
ご迷惑をおかけいたしましたお客様には重ねてお詫び申し上げます。
そして大変貴重なご意見を頂いたともみ。様、本当にありがとうございました。
私たちはお客様あっての商売ですので、やはりお客様のお声は悪い内容であっても大変有難いものです。
今後もどんどんご意見を頂きたいと思っております。
そして、生まれ変わった「ゑび満」を見に来ていただきたいと思っております。
これからのゑび満にご期待ください。
Posted by ゑび満 at <%PingDateTime%>│
Comments(3)
去年確か…「ｼﾞｬﾗﾝ」？？にお店が紹介されていたので伊勢えび天丼食べに行きました。店からの海の景色、雑誌に載っていた親方の帰り際の笑顔が忘れらせず、先日またお店に食事にいきました。今回はおさしみほか単品で頂きましたが、えっ？？ってｶﾝｼﾞの料理でお刺身も美味しくなくて、親方も変わったみたいでｶﾞｯｶﾘです。もう二度と行こうといく気がなくなりました。
私も下田に行けば必ず寄っていましたが、
この間は定休日でもないのに休みでハズレ・・・
仕方ないので次の日行ったら１５時前に板前さんが帰ったということでまたハズレ・・・
その後、また行った時は確認してから行ったので営業していましたが、
いかにも冷凍ですといわんばかりのホタテやエビが「下田魚の刺身膳」に乗っていました。
全体的に以前より料理や魚の質が(金目も）かなり落ちていて残念です。
板前さんは変わったみたいでしたが・・・
経営者が変わったのでしょうか？
どっちにしろ二度と行きません。
味もサービスも最悪でした。
コップにはネギが付いてて飲む気にもならない。
たいして混雑しているわけでもないのにドタバタ。
小骨たんまりな刺身。
コンビニ飯にすれば良かったなんて気持ち初めてです。
苦笑にすらなれませんでした。
やはり私も二度と行きませんし、おすすめしません。
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